ラヴィータ
医療法人ふじいやさか ラ・ヴィータ メディカルクリニック

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生命と向き合い、病気の原因を知る

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オーベルジュ

日録 2017年8月13日

兵庫県ハチ北高原の近くのオーベルジュに行ってみました。

地元の野菜がふんだんに使われていてエネルギーがすごく高かったです^_^
品種改良する前の昔の野菜を育てている人達がいて、やはり昔の野菜の方がエネルギー高いんだなと思いました。
今の野菜と昔の野菜の違いは、栄養素だけではなく遺伝子的な影響もあるんだなと思いました。

野菜も植物だから同じ生命体ですからね^_^
その辺りも、私達はつい忘れがちになりますが、肝に銘じておく必要がありますね。.

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